V - Alcune cose da tener presente - 1

     Come le parole le proteine vengono sintetizzate (scritte)  aggiungendo lettera dopo lettera a partire da un’estremità. Esistono differenti convenzioni per tradurre il suono di una parola in un simbolo scritto. In cinese una parola può essere rappresentata da un unico simbolo. In Italiano usiamo le lettere dell’alfabeto ognuna delle quali rappresenta un suono. Per convenzione le lettere vengono scritte in una successione lineare partendo da sinistra verso destra. Durante la sintesi delle proteine avviene qualcosa di simile: la macchina che scrive (sintetizza) le proteine parte da una estremità (detta “amino terminale”) e aggiunge aminoacido dopo aminoacido formando dei legami tra i singoli aminoacidi proprio come nel corsivo noi formiamo un legame tra le lettere successive. Alla fine la proteina termina all’estremità “carbossi terminale”.